...... cucino per il
puro piacere di suscitare sincere emozioni.
anonimo
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La nostra cucina è legata al
territorio in cui viviamo, ed alle stagioni. Utilizziamo solo
prodotti freschi, pertanto il nostro
menù
cambia in funzione della
reperibilità delle materie prime.
Tra le nostre specialità trovate di
sicuro i risotti, tra cui la paniscia novarese, il tapulone, piatto
tipico di Borgomanero. Proponiamo anche una vasta scelta di formaggi
locali (Gorgonzola. Tome della Valsesia, Bettelmat) e nazionali.
Per finire i nostri dolci (bonet,
crème caramel, semifreddi), tutti
rigorosamente fatti in casa.
Siamo anche appassionati di vini. In
Cantina abbiamo circa 200 etichette che provengono da tutta Italia,
ma con una particolare attenzione ai vini del Piemonte e della nostra zona.
menù alla carta
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